Dos sabores marcadamente portugueses à arte secular, uma tendência que nos acompanha desde os nossos antepassados. A paixão pela charcutaria passa de geração em geração e a transmissão do conhecimento de velhas receitas de família é um costume bem presente.
A conservação de tradições e de costumes é obrigatória nas características únicas e singulares dos nossos enchidos.
Elaborar charcutaria de qualidade requer também outros ingredientes como a dedicação, a paciência, o tempo, o refinamento técnico e a excelente matéria prima.